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果実加工のプロフェッショナル
寿高原食品がお悩みを解決します

主なラインナップ

アップルフィリング

アップルパイやデニッシュに使用されるフィリング。当社のフィリングはフルーツの果肉感や味わいを活かし、使用するパイや洋菓子の美味しさを引き立たせるように仕上げています。りんご、ブルーベリーなど、お客様のご要望に沿ったフィリングをご案内いたします。
用途:焼き込み用、トッピング用など
仕様:果実の種類、果肉の大きさや糖度の指定が可能

ナパージュ

お菓子やフルーツのつや出し・乾燥防止に、ナパージュやグラサージュ(色付き)をお使いください。非加熱タイプは撹拌して塗るだけですぐにセットしますので、タルトやケーキのつや出しに最適で見栄えも各段にアップします。
用途:お菓子やフルーツのつや出しや乾燥防止
仕様:加熱タイプ・非加熱タイプ・耐冷凍性など

冷凍果実・冷凍野菜・冷凍加工品(国産・海外産)

果実 いちご(IQF/BQF)、あんず、白桃、黄桃、洋梨、和梨、いちじく、りんご(IQF/BQF)、ブルーベリー、キウイフルーツ、マンゴー、柚子皮など
野菜 ほうれんそう、小松菜、カリフラワー、ネギ、ごぼう、おくら、さつまいも、れんこん、オニオンソテー、山芋すりおろしなど

シラップ漬け(国産・海外産)

さくらんぼ、あんず、白桃、黄桃、ぶどう、みかん、びわ、洋梨、和梨、ミックスフルーツなど

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  • 「国内原料にこだわったジャムを作りたい」
  • 「開発商品に合わせた材料を作ってほしい」
  • 「大量のロット数を通年安定提供したい」
  • 「素材に合う粘度や糖度など提案してほしい」

果実加工でお困りの方はぜひご相談ください。
原料の調達・製品開発・大量生産もおまかせください。

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TEL026-275-0032

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