『しぼりっぱなし』は産地で収穫されたりんごをそのまま産地でジュースに加工しています。
産地で加工するメリットは、産地から加工場までの移動距離が短いので鮮度を保てること。鮮度を保ったまま加工できるので素材本来が持っている味を最大限に引き出せることです。
また『しぼりっぱなし』は独自製法により素材を搾ったままの味です。奥信濃産りんご特有の濃厚な甘味と香りをお楽しみください。

このジュースは、しぼったままの“ストレートタイプ”です。そのためジュースは透明ではなく、りんごが持つ繊維、ビタミン、栄養素などがつまっているため混濁して（濁って）います。より搾ったままの状態に近づけるよう、開栓前に良く振ってからお飲みください。

寿高原食品しぼりっぱなしに使われているりんごの産地である「奥信濃」は、年間を通じて寒暖の差が大きい気候条件でりんご栽培に適しており、高原の太陽の光をふんだんに浴びて蓄えられた養分は夜間の気温ではあまり消費されることが無く、その結果りんごに養分が蓄積されることになります。
これが濃厚な甘味と適度な酸味を生んでいるのです。